Jual Mesin Pengering | Mesin Oven Listrik Gas| Jual Dryer | Alat Pengeringan Padi | Mesin Pengeringan Makanan | Oven Pengering | Mesin Dryer Pengering | Alat Untuk Mengeringkan Produk Pertanian

( pcs)
jmlBarangBerat (Kg)Total
keranjang anda kosong
0 0,00Rp 0

Cara Membuat Kripik Jagung Menggunakan Oven Pengering | Membuka Usaha Kripik Jagung

KategoriCara Membuat Kripik Jagung, Info Mesin
Di lihat2083 kali
Harga Rp (Hubungi CS)
(0341) 719911 / 718369 sms 0858-5594-0200 0852-3346-8000 / 0857-4589-7000 / 0852-3439-0555 276AE3F1 grahamesin@gmail.com

Detail Produk Cara Membuat Kripik Jagung Menggunakan Oven Pengering | Membuka Usaha Kripik Jagung

Kripik Jagung adalah makanan yang sangat digemari oleh masyarakat. proses pembuatan yang mudah dengan rasa yang renyah sangat digemari oleh semua kalangan masyarakat. Makanan yang berasal dari mexico ini sangat digemari oleh anak anak hingga orang dewasa. Proses oembuatan kripik jagung ini sangat mudah dan untuk anda yang terinspirasi untuk membuat peluang usaha kripik jagung.
pembuatan-kripik-jagung

pembuatan-kripik-jagung

Keripik jagung mudah dibuat dengan menggunakan peralatan sederhana yang terdapat di rumahtangga. Jagung direbus dengan larutan kapur, kemudian direndam dengan larutan perebus selama semalam. Setelah itu jagung dicuci sampai bersih, dan digiling bersama bumbu sampai diperoleh adonan yang halus dan rata. Adonan dicetak, kemudian  dipanggang di dalam oven pengering. Dengan proses pemanggangan menggunakan oven pengering hasil yang diperoleh akan lebih merata dan sempurna. Oven pengering ini dapat juga diaplikasikan untuk mengeringkan aneka bijian.  
oven pengering

oven pengering

Adonan keripik jagung juga dapat ditambah dengan tepung kedelai atau tepung kacang hijau sampai 10%. Subsitusi tersebut akan meningkatkan nilai gizi keripik jagung. BAHAN
  • Jagung.
  •         Kapur Sirih
  •         Minyak goreng.
  •         Bumbu - bumbu
  PERALATAN
  •         Panci.
  •         Penggiling jagung basah.
  •         Pembuat lembaran adonan.
  •         Pengering.
  •         Wajan.
Cara Pembuatan   Pembuatan larutan kapur. Untuk membuat 10 liter larutan kapur dilakukan dengan menambahhkan 50 gram kapur sirih ke dalam 10 liter. Setelah itu dilakukan pengadukan sampai semua kapur larut. Kedalam larutan kapur juga ditambahkan garam 50 gram, dan minyak goreng 1 sendok. Penambahan minyak goreng bertujuan untuk mencari terbentuknya busa yang berlebihan pada saat perebusan jagung. Perebusan di dalam larutan kapur. Biji jagung direbus di dalam larutan kapur selama 2 –2,5 jam. Setiap 1 kg jagung membutuhkan sampai 10 liter larutan kapur. Perendaman dengan larutan kapur. Setelah perebusan, jagung dibiarkan terendam di dalam larutan kapur selama 16 – 24 jam. Selama rendaman dilakukan pengadukan beberapa kali. Pencucian. Setelah perendaman jagung ditiriskan dan dicuci berulang-ulang (5-7 kali) dengan air bersih untuk menghilangkan sisa kapur. Setelah bersih, biji ditiriskan.

Pembumbuan. Jagung yang telah ditiriskan ditambah dengan bawang putih, dan merica halus. Setiap 1 kg jagung dibumbui dengan 30 – 50 bawang putih, dan 3-5 gram merica halus.

Penggilingan. Jagung yang telah dibumbui digiling sampai diperoleh adonan yang halus dan rata. Kami sarankan untuk proses penggilingan bisa menggunakan mesin penggilingan  HUMMER MILL

Pencetakan adonan Adonan ditipiskan sehingga membentuk lembaran tipis (2 m). Penipisan dapat dilakukan dengan menggunakan ampia,atau dengan menggiling adonan dengan botol di atas meja yang dilapisi plastik.

Lembaran tipis adonan dipotong-potong dengan ukuran 1 – 3 cm berbentuk persegi. Hasil yang diperoleh disebut keripik basah jagung. Pengeringan. Keripik basah jagung  dikeringkan dengan oven pengering sampai kadar air di bawah 8%.

Keripik yang telah kering akan berbunyi jika dipatahkan, hasil yang diperoleh disebut keripik mentah jagung.

Penggorengan. Keripik mentah jagung digoreng dengan minyak panas (suhu 170 °c) selama 10 – 15 detik. Pengemasan. Keripik jagung yang telah digoreng dikemas di dalam kantong plastik atau di dalam kotak kaleng yang tertutup rapat.Untuk aneka mesin pengemasan bisa kami sarankan untuk melihat aneka macam mesin pengemasan.  Dengan pengemasan yang rapi dan menarik usaha kripik jagung anda akan semakin diminati.

KONTAK HUBUNGAN Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera Barat, Jl. Rasuna Said, Padang Baru, Padang, Telp. 0751 40040, Fax. 0751 40040 Sumber :, Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera Barat

   
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 0858-5594-0200
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangKeunggulan Dan Manfaat menggunakan Mesin Oven Pengering Atau Alat pengering
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 0858-5594-0200
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangManfaat Menggunakan Mesin Spinner Peniris Minyak
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 0858-5594-0200
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangTrial Mesin Vacuum Frying Pembuat Kripik Buah | Alat Pembuat Kripik Buah
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 0858-5594-0200
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Kripik Buah Malang | Jual Mesin Pembuat Kripik Buah Murah
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail

VIA TRANSFER

graha mesin graha mesin

Hubungi Kami

(0341) 719911 / 718369
0858-5594-0200
276AE3F1
0852-3346-8000 / 0857-4589-7000 / 0852-3439-0555
grahamesin@gmail.com